ぐんまの大和芋
こんにちは 企画部小林です。
今日は風があって寒い一日でした。
立春を過ぎたとはいえ春はまだまだですね。
車で移動していると、畑や田んぼに見慣れない作物を見かけることがあります。
もう随分前の話になりますが、こちらが何なのかわかりませんでした。
先日見学会を開催させていただいた「三角敷地の家」さんのご実家はこの生産者さんでした。
秋になると葉は紅葉し、田んぼがとてもきれいになります。
そうです、「大和芋」。
群馬県は生産量も多いらしく、特に太田市の「大和芋」はおいしいです。
栄養も豊富で、健康にも良いし、すりおろすだけでなくいろんなレシピがありました。
「今が旬」の大和芋。
土付のものは新聞紙に包んで冷暗所で保存、真空パックのものは袋の端を切ってから冷蔵庫で保存するといいそうです。すりおろしたものは冷凍保存も可能だそうです。
私はとろろや千切りにしてシャキシャキと食べるのが好きですが、皆さんはどんな食べ方が好きですか？
関連記事
-
-
「シンプルで住みやすい。新鮮なブドウが採れる家」ＷＥＢ見学会
先日お引渡しがありました、深谷市Ｙ様邸 ＷＥＢ見学会の開催です。 「シンプルで住みやすい。新
-
-
干し柿・焼き芋・薪ストーブ
こんにちは 企画部小林です。 今朝はビックリ！！しました。 朝、起きた時は「雪が降らなくて良
-
-
太陽光パネルの取り付け
こんにちは工事部の伊藤です。 本日は深谷市のお家でOMXのソーラーパネルの取り付け作業を行いま
-
-
完成見学会を開催しました
あいにくの雨続きで桜の花の見ごろが早まってしまいそうですね。明日の天気も雨模様ですので、お花見はちょ
-
-
ラボのトイレについて
みなさんこんにちは、コバケンラボです！！ 花粉と寒暖差に体調崩しておられませんか？ ぽか
-
-
クラシックも取り入れて
前回のブログの最後にお勧めした前橋のお宅 外観は長～いアプローチですが玄関近くまで車で行けます
- PREV
- 電気のメンテナンス
- NEXT
- 何故か寒い時期に寒いところにの不思議
