わが家の壺
こんにちは。好きなものは後半に食べる工事部小池です。
皆さんのお宅には「壺」ありますか？
わが家には高価な壺はありませんが長年活躍している壺が1つあります。
その名も「火消しつぼ」！
「火消しつぼ」は炭を安全に消化でき、そのまま保存もできます。
火が付いている残りの「炭」を壺にいれ蓋をすれば消化できちゃいます！
その炭は「消し炭」と言い水を使わず消化するので再利用でき、
すぐに火が付くので次回使うときに最初の火種に最適！
消し墨で火をおこして焼いたものは～秋の味覚「さんま」!!
高価だった為、ここ数年は食べていなかった憧れの食材!!（笑）
それが今年は豊漁で価格が下がり尚且つ脂がのって太ってる！
ありがたい！そんな脂ののった「猫背さんま」を仕入れてきた!!
「七輪」でしっぽり焼こうとイメージしたのですが･･･
家族が多いので量がさばけるいつもの「BBQコンロ」💦
サンマ焼けました！久しぶりの味⁉めちゃくちゃ美味しい!!
また来年も豊漁で美味しいサンマが食べれますように!!
そして火が付いた残った炭は「火消しつぼ」へ!!
消し炭の次回の出番は来年かな･･･
安全で再利用できエコにもなる「火消しつぼ」
皆さんも機会があれば使ってみてはいかがでしょうか。
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