本庄市の郷土料理 つみっこ
埼玉県本庄市の郷土料理と言えば「つみっこ」です。
埼玉県は昔から小麦の栽培が盛んで、
地元で採れた小麦粉と野菜をたっぷり使った料理。
いわゆる「すいとん」です。
養蚕・機織りが盛んだった本庄市で、
仕事の合間に食べられた「繭の町 本庄」の
伝統を受け継ぐ庶民の味。
その「つみっこ」を食べることが出来るのが
明日、明後日の、待ちに待った
『 コバケンラボ２周年 見学会＆感謝祭 』
今日もせっせと、準備中でした。
クジ引きや、写真コンクールの準備は万端。
「つみっこ」に使う野菜の下ごしらえ中。
外ではテントやシート張りの為の寸法確認。
２日間とも良いお天気になりそうです。
是非、お出掛け下さい。
本庄名物には「つみっこ」の他にも「どらＱ」という
スイーツがありますが、私は食べた事ありません･･･。
気になりますが、美味しいのでしょうか？
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