みかん
みかんを頂きました。
これから本格的なみかんシーズン。
おいしいみかんの選び方は、
１、皮が薄く、表面のツブツブがきめ細かいもの。
２、ヘタの切り口が小さいもの。
３、お尻がでこぼこしているものは、味が濃い。
おいしい保存方法は
１、冷蔵庫の野菜室にいれる。
２、ヘタを下向きにして並べる。
３、冷凍みかんにする。
ビタミンＣが豊富というのは知られていますが、
「βクリプトキサンチン」という成分が果物の中でトップクラスに豊富で
視力保持、老化防止、発がん性抑制などの効果があるそうです。
～ m o r e ～
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